出張!魚のさばき方教室  開催しました


地域コミュニティ間交流事業として、越前地域コミュニティ運営委員会の

「魚のさばき方教室」を出張開催していただきました。

1月に越前地区で開催した「出張!越前焼体験教室」との交換事業です。

越前地区ではおなじみの教室ですが、宮崎地区では初めての開催

定員を超える応募で、この日は18名の参加

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今回は新鮮なサバで3枚おろしに挑戦!

まずは講師(旅館の若旦那さん)がお手本を・・・

コツを詳しく教えていただいて、さあ、いよいよ実践です。

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この日は参加者の半数が男性でした。なかなかお上手です。

酢でしめる方法や、味噌煮のコツなども教えていただき、

「次は何の魚ですか?」と、皆さんやる気満々・・・これは次回もありそうです。

越前地域コミュニティ運営委員会の皆さん、ありがとうございました~

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