出張!魚のさばき方教室　　　第2弾　～アジ～

３月に開催して、大好評だった体験教室

今回も、越前地域コミュニティから指導に来ていただいての開催です。

さっそくアジの３枚おろしに挑戦

大きくて新鮮なアジで、お刺身＆なめろうを作りました。

ちょっと失敗したお刺身も、ネギや生姜、大葉と味噌を入れて、まな板の上で包丁で叩けば、美味しい酒の肴「なめろう」の出来上がり。

機会があれば、ぜひご家庭でも挑戦してみて下さいね。

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